“开始！”随着一声令下，常州军供站厨房间内瞬间响起切菜的“哒哒”声、颠勺的“哗啦”声，一场以“苦练内功本领，筑牢饮食保障”为主题的厨艺岗位练兵活动火热开启，全站职工以锅铲为“枪”、灶台为“场”，在方寸操作台上比拼硬功、锤炼技能。

岗位练兵主要围绕日常保障重点设项：一是限时完成百人份“三荤三素一汤一面点”制作，强化高效供餐能力；二是开展大锅菜调味、批量主食、面点蒸制等基础技能比拼，夯实业务功底；三是模拟临时加量、食材调整等突发场景，锤炼应急处置能力。期间，经验丰富的老同志现场传授实操技巧，年轻员工主动请教，形成“比学赶帮超”的内部良好氛围，还通过互评选出“岗位练兵小能手”。

下一步，常州军供站将把内部练兵融入日常，不断锤炼技能“内功”，为提供更优质、更高效的保障服务打下坚实基础。